寻味杭州，西湖醋鱼的故事与魅力，寻味杭州之西湖醋鱼 一、西湖醋鱼的历史渊源杭州西湖，那如诗如画的景致吸引着无数游客，而在杭州的美食版图中，西湖醋鱼占据着重要的一席之地，西湖醋鱼的历史可以追溯到南宋时期，它承载着杭州这座城市的记忆与文化，相传古时，宋嫂为小叔烹制了这道鱼肴，酸甜可口的味道令人难忘，历经岁月的沉淀，西湖醋鱼逐渐成为杭州的代表性菜...
